Der Valsellera Brut ist ein anspruchsvoller Schaumwein, der aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst, damit ihr reines Aroma erhalten bleibt. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche. Der Wein reift mindestens 20 Monate lang auf der Hefe, was ihm eine wunderbare Finesse und Eleganz verleiht. Dieses traditionelle Herstellungsverfahren, das als Metodo Classico bekannt ist, verleiht dem Valsellera Brut sein charakteristisches Aroma von frisch gebackener Brotkruste, kombiniert mit dem zarten Duft des Chardonnay.
Mit seiner feinen und anhaltenden Mousse bietet der Valsellera Brut ein lebendiges und elegantes Geschmackserlebnis. Das Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und subtilen Hefenoten macht diesen Schaumwein zu einer hervorragenden Wahl für besondere Momente. Seine frische und delikate Struktur kommt am besten bei einer Serviertemperatur von 6 bis 8 Grad Celsius zur Geltung, wodurch die Komplexität und Raffinesse dieses Weins wunderbar zur Geltung kommt.
Dieser elegante Schaumwein ist die perfekte Wahl als Aperitif und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, zarten Fischgerichten und delikaten ersten Gängen. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem intimen Abendessen, der Valsellera Brut verleiht Ihrer Tafel stets einen Hauch von Klasse und Raffinesse.
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