Tramonti Brut Rosé ist ein spritziger Rosé, der mühelos die Brücke zwischen Tradition und Moderne schlägt. Dieser Wein wird zu 100 % aus Primitivo aus Apulien hergestellt und erzählt die Geschichte einer Region, in der Sonne, Land und Kultur zusammenkommen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 400 Metern in Südlage auf kalk- und lehmreichen Böden, die für Frische und Struktur sorgen. Seine lebhafte korallenrote Farbe verdankt der Wein einer kurzen Mazeration von sechs Stunden, einer bewussten Entscheidung, um Finesse und Ausdruck zu verbinden.
Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein bis zum Frühjahr in Stahl. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode, mit drei Monaten Reifung im Drucktank, gefolgt von mindestens zwei Monaten Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein Brut Rosé mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einem ausgeprägten frischen Charakter. In der Nase dominieren Noten von Grenadine und gezuckerten Mandeln, ergänzt durch Blutorange und Erdbeere. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, lebhaft und erfrischend würzig, mit einem reinen Zitrus-Abgang.
Tramonti Brut Rosé kommt bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad am besten zur Geltung. Es ist ein vielseitiger Wein, der sich perfekt als Aperitif eignet, aber auch hervorragend zu Wurstwaren, Käse und kreativen Gerichten wie Lachs-Temaki passt. Dank seiner Frische und Struktur hat dieser Rosé-Schaumwein zudem ein Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren.
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Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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