'Il Sapiente' Canale di Pirro Rosso IGP

Produktbeschreibung

Il Sapiente 2022 ist ein meisterhafter Wein, der Geschmack und Kunstfertigkeit vereint. Diese Cuvée aus Primitivo und Cabernet Sauvignon lässt beide Rebsorten in der fruchtbaren Region Canale di Pirro voll zur Geltung kommen. Die Kombination dieser kraftvollen Trauben schafft einen reichhaltigen und vollmundigen Wein, der ein echtes Beispiel für eine apulische Super-Cuvée ist. Hinter diesem Wein stehen eine sorgfältige Arbeitsweise, Hingabe und eine tief verwurzelte Leidenschaft.

Mit seiner tief rubinroten Farbe und seiner kompakten Struktur beeindruckt Il Sapiente optisch. In der Nase entfalten sich raffinierte Noten von Kakao und süßen Gewürzen, harmonisch kombiniert mit Aromen von Konfitüre aus schwarzen und roten Früchten, Wacholder und subtilen Anklängen edler pflanzlicher Nuancen. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, mit einer perfekten Balance zwischen Aroma und Geschmack. Die frische Säure und die weichen Tannine verleihen dem Wein eine raffinierte Struktur und einen langen Abgang.

Dieser Wein reift 12 Monate in Barriques und Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche. Mit einem Alkoholgehalt von 16 % und einem Lagerpotenzial von 12 Jahren bietet „Il Sapiente“ ein wunderbares Erlebnis. Servieren Sie ihn bei 18 °C zu geschmacksintensiven Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend pur als krönender Abschluss einer Mahlzeit.