Der Loulou Merlou Rosé ist ein Wein aus 60 % Merlot, 20 % Grenache Rosé de Saignée und 20 % Grenache Blanc de Noir. Er passt hervorragend zu verschiedenen leichten Salaten sowie zu köstlichem gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Loulou Merlou Rosé ist ein französischer Naturwein mit ausdrucksstarkem Charakter, hergestellt aus 60 % Merlot, 20 % Grenache de Saignée und 20 % Grenache Blanc de Noir. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die schrittweise auf biologischen Anbau umgestellt werden und auf sandig-lehmigen Böden wachsen. Mit einem bewusst niedrigen Ertrag von 45 Hektolitern pro Hektar im Jahrgang 2022 ist dieser Rosé das Ergebnis der Leidenschaft und des handwerklichen Könnens zweier junger Winzer, die das Terroir für sich sprechen lassen möchten.
Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise und ohne zusätzliche Hilfsstoffe. Der größte Teil des Weins wird in Edelstahltanks ausgebaut, während ein kleinerer Anteil in Eichenfässern reift. Auch bei der Abfüllung steht Natürlichkeit im Vordergrund: Der Wein wird weder filtriert noch geschönt und erhält lediglich eine minimale Menge Schwefeldioxid (SO₂). Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % zeigt der Loulou Merlou Rosé dank des hohen Merlot-Anteils eine lebendige, intensive Farbe, bewahrt dabei aber seinen leichten und erfrischenden Charakter.
In der Nase verbinden sich würzige und geröstete Noten mit feinen Aromen kleiner roter Früchte. Am Gaumen überzeugt der Rosé mit seiner runden Struktur und seinen leichten Tanninen, die ihm einen etwas kräftigeren, fast weinigen Charakter verleihen. Dadurch ist der Loulou Merlou Rosé ein besonderer Begleiter für sommerliche Mahlzeiten. Er passt hervorragend zu leichten Salaten, gegrilltem Fisch und aromatischen Meeresfrüchten und eignet sich ideal für entspannte Genussmomente.
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