'Il Don' Monferrato DOC Nebbiolo Superiore

Produktbeschreibung

Der Monferrato DOC Nebbiolo Superiore „Il Don“ von Montalbera ist ein kräftiger Rotwein aus 100% Nebbiolo, der am besten zu Risotto mit Trüffeln, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten passt.

Willkommen in Castagnole Monferrato und Montemagno, wo dieser wunderschöne Rotwein inmitten der atemberaubenden Landschaften des Piemonts zum Leben erwacht. Unsere Weinberge werden liebevoll gepflegt, mit niedrigen Guyot-Erziehungssystemen und 8-9 Knospen an der fruchttragenden Rebe, um die besten Nebbiolo-Trauben zu produzieren.

Mit dem Schwerpunkt auf der traditionellen Rotweinbereitung pflegen wir jede einzelne Traube, so dass ein Wein entsteht, der von Handwerkskunst und Hingabe zeugt. Nach der Ernte reift der Wein in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenfässern, bevor er bei kontrollierter Temperatur horizontal in die Flasche gefüllt wird.

Beim Einschenken zeigt sich ein intensiver purpurroter Wein mit leichten Ziegelreflexen. Ein visuelles Spektakel, das die Sinne anregt und mit jedem Schluck ein unvergessliches Erlebnis verspricht.

Wenn man die Nase in das Glas steckt, wird man von einem intensiven und anhaltenden Aroma begrüßt, mit kräftigen und charakteristischen Noten von Nebbiolo, begleitet von Noten von getrockneten Rosen und Veilchen, leicht gewürzt mit Nelken, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und einem Hauch von leichter Konfitüre. Es ist wie eine Reise durch die reichen Aromen der Region, bei der jeder Duft eine neue Geschichte erzählt.

Und dann der Geschmack - elegant in seiner Kraft, mit subtilen Tanninen und der unverwechselbaren Säure der Nebbiolo-Traube aus dem Monferrato. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber, von entspannten Abenden bis hin zu festlichen Diners.