Der Anna Barbera d'Asti DOCG Superiore ist das Aushängeschild von Cascina Giovinale und wird aus einer kleinen Auswahl eines historischen Weinbergs in Nizza Monferrato gewonnen. Dieser besondere Barbera stammt von mehr als 60 Jahre alten Rebstöcken, die von Natur aus sehr geringe Erträge liefern. Die Kombination aus kalkhaltigen Mergelböden, einer Südwestlage und einer extrem begrenzten Produktion von weniger als 2.000 Flaschen pro Jahr ergibt einen Wein mit außergewöhnlicher Konzentration, Tiefe und Charakter.
Die Trauben werden ausschließlich von Hand bei optimaler Reife geerntet und sorgfältig ausgewählt, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die Gärung und Mazeration erfolgt etwa 20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C. Danach wird der Wein lange in französischen Holzfässern ausgebaut. Im Glas zeigt Anna eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Chinarinde. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit einer feinen Balance zwischen Finesse, Konzentration und lebendiger Säure, die für einen langen und beeindruckenden Abgang sorgt.
Dieser Barbera d'Asti Superiore ist ein Wein für besondere Momente und Gourmetgerichte. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, Wild, Eintöpfen und gereiften Käsesorten, aber auch als Meditationswein kommt er perfekt zur Geltung. Ein charaktervoller und exklusiver Barbera, der das außergewöhnliche Potenzial der alten Reben und das Terroir von Nizza Monferrato widerspiegelt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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