Der Collesanti Dantesco Rubicone IGP Famoso BIO ist ein frischer Bio-Weißwein aus Cesena mit Noten von Mango, Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, der zu 100 % aus Famoso-Trauben hergestellt wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Collesanti Dantesco ist ein außergewöhnlicher Bio-Weißwein aus 100 % Famoso, einer seltenen autochthonen Rebsorte aus der Romagna, die ihren Namen ihrer Bekanntheit in der Region verdankt. Der Wein stammt aus den Hügeln von Cesena und wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen vergoren und reift anschließend vier Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Im Glas präsentiert sich der Dantesco mit einer hellen, strohgelben Farbe. Die Nase ist fruchtig und einladend, mit Noten von Mango, Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, die den aromatischen Reichtum der Famoso-Traube voll und ganz widerspiegeln. Am Gaumen ist der Wein rund, schmackhaft und angenehm frisch.
Der Dantesco passt hervorragend zu Pasta, Hart- und gereiftem Käse sowie Wurstwaren. Seine fruchtige Frische macht ihn zudem zu einem attraktiven Aperitif.
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