Der Collesanti Giovinetta Albana Secco di Romagna DOCG ist ein lebhafter, trockener Albana aus den Hügeln von Cesena mit Noten von reifen Aprikosen und Ananas, der zu 100 % aus Albana-Trauben gekeltert wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Collesanti Giovinetta ist ein trockener Weißwein aus 100 % Albana, der einzigen weißen Rebsorte mit DOCG-Klassifizierung in der Romagna. Der Wein stammt aus den Hügeln von Cesena, wird mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren und reift anschließend sechs Monate auf der eigenen Hefe in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreifung.
Im Glas präsentiert sich der Giovinetta in einem lebhaften Goldgelb. Die Nase bietet angenehme Noten von reifen gelben Früchten: Aprikose und Ananas. Am Gaumen ist der Wein weich, frisch und gut ausgewogen, mit einem eleganten und angenehm langen Abgang.
Der Giovinetta passt hervorragend zu geschmortem Fisch, Fischsuppen, Käse und weißem Fleisch. Seine sanfte Fülle und seine frische Frische machen ihn auch ideal zu leichten mediterranen Gerichten.
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