Vollmundig und Kräftig Probierpaket

Produktbeschreibung

Weingut Habersack - ‘DiAMANT’ Cuvée Trocken
Das Weingut Habersack liegt in Weiden am See im Burgenland, ganz in der Nähe des Neusiedler Sees. Seit 2020 führt Karin das Familienweingut in vierter Generation. Im Weinberg wird alles von Hand erledigt, ohne Insektizide oder Herbizide. Diese biologische Cuvée besteht aus Weißburgunder und Chardonnay. Ein Teil des Weißburgunders reift sechs Monate auf der Hefe in amerikanischer Eiche. Der Chardonnay bleibt für die Frische im Edelstahl. In der Nase finden sich gelbe Früchte, Brioche und ein Hauch Vanille. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit reifem Pfirsich und langem Abgang. Leicht gekühlt servieren zu Lamm, kräftigem Geflügel oder einem cremigen Gratin.

Eskerwijn - Esker Wit Chardonnay Barrique 2024
Ein voller Chardonnay aus Twente in den Niederlanden. Eskerwijn liegt in Langeveen auf dem Mandjesberg. Dieser Schmelzwasserrücken ist unter einem Gletscher entstanden und der einzige oberirdische Esker der Niederlande. Die ersten Reben wurden 2021 gepflanzt, und 2024 gewannen bereits sechs Debütweine Medaillen. Seit 2025 hat das Weingut eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung: g.U. Esker-Langeveen. Dieser Chardonnay reift acht Monate in französischen Eichenfässern. Am Gaumen zeigen sich Pfirsich und Birne, dazu Vanille, geröstetes Holz und ein Hauch Muskatnuss. Cremig und vielschichtig, mit frischer Struktur. Herrlich zu gegrilltem Lachs, gebratenem Hähnchen oder einem cremigen Auflauf.

Agricola Mevante - ‘Birbantéo’ Sur Lie Umbria Bianco IGT
In den Hügeln von Bevagna, im Sagrantino-Gebiet Umbriens, haben die Geschwister Paolo und Antonella Presciutti eine ruhende Kellerei wiederbelebt. Alle Weinberge sind nach Osten ausgerichtet, dem ersten Morgenlicht entgegen. Im Keller fließt der Wein per Schwerkraft von Schritt zu Schritt, ganz ohne Pumpen. Birbantéo wird aus der autochthonen Rebsorte Trebbiano Spoletino erzeugt. Der Wein reift ganze 15 Monate auf der Hefe und anschließend weitere 12 Monate in großen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein goldgelber, voller und runder Weißwein. Er zeigt weiße Blüten, weißen Pfirsich, balsamische Noten und eine subtile Würze. Köstlich zu feinen vegetarischen Gerichten, Antipasti oder Weichkäse.

Montali - Montepulciano d’Abruzzo DOP
Patrizio ließ eine lange Karriere in einer ganz anderen Branche hinter sich, um im Einklang mit der Natur zu leben. 2010 pflanzte er seine ersten Reben in Manoppello, zwischen dem Majella-Gebirge und der Adria. Das Weingut arbeitet vollständig biologisch, und die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Lese ruhen die Trauben 16 Stunden, damit sich die Aromen weiter entfalten. Danach vergärt und reift der Wein neun Monate in Betontanks. Intensives Rot, mit Heidelbeere, reifer Kirsche und Zimt. Voll und umhüllend, mit kräftigen Tanninen und einem runden, würzigen Stil. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Pecorino.

Pietro Beconcini - ‘IXE’ Tempranillo Toscana
Tempranillo in der Toskana? Bei Pietro Beconcini in San Miniato schon. Leonardo Beconcini und Eva Bellagamba verbinden die Tradition des Familienweinguts mit einem offenen Blick. Aus der spanischen Rebsorte machen sie einen biologischen toskanischen Wein. Die Trauben stammen von 15 bis 23 Jahre alten Reben auf Sandstein mit fossilen Meeresablagerungen. Nach 30 Tagen Maischestandzeit mit wilden Hefen reift IXE 15 Monate, zur Hälfte in französischer Eiche und zur Hälfte in Beton. Tiefes Rubinrot, mit dunklen Früchten, Blüten und intensiver Mineralität. Samtig und komplex, mit frischer Säure. Ausgezeichnet mit zwei Gläsern im Gambero Rosso. Eine Stunde vorher öffnen und zu toskanischen Gerichten oder Pasta servieren.

Vinicola Arno - ‘Lorella’ Nizza DOCG
Vinicola Arno macht im piemontesischen Nizza fast ausschließlich Barbera, und das schmeckt man. Die Weinberge werden ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Zusätze bewirtschaftet. Lorella besteht zu 100 % aus Barbera aus der Nizza DOCG, der Spitzenappellation für diese Rebsorte. Er reift mindestens 22 Monate, davon mindestens 12 in kleinen französischen Eichenfässern. Intensives Rubinrot, mit reifen Kirschen und roten Früchten, gefolgt von süßen Gewürzen, Kakao und Tabak. Tief, voll und umhüllend, mit lebendiger Frische und einem langen, eleganten Abgang. Ein Wein, der noch jahrelang reifen kann. Hervorragend zu gereiftem Käse, gegrilltem rotem Fleisch oder Wild.