Der Langhe DOC Arneis ist ein raffinierter Weißwein, der die Eleganz der Arneis-Traube zum Ausdruck bringt. Mit seiner schönen strohgelben Farbe und seinem intensiven, aber feinen Aroma bietet dieser Wein ein subtiles und delikates Geschmacksprofil. Die Trauben werden sorgfältig gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius vergoren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein auf der Hefe, was seine Komplexität und Frische noch verstärkt.
Dank des kalkhaltigen Bodens und der günstigen Süd-Ost-Ausrichtung der Weinberge entwickelt der Wein eine ausgeprägte Frische und einen trockenen, harmonischen Geschmack. Vor der Abfüllung bleibt er vorübergehend in gekühlten Tanks, um unerwünschte Ablagerungen zu vermeiden. Mit einem Alkoholgehalt von 13% ist dieser Wein am besten, wenn er gekühlt bei 8 bis 10 Grad Celsius serviert wird.
Der Langhe DOC Arneis ist eine ausgezeichnete Wahl zu delikaten Fischgerichten und saftigem weißem Fleisch, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif. Sein delikater und erfrischender Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte, elegante Mahlzeiten und entspannte Momente.
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