Der Radiosa Rosato von Cascina Giovinale ist ein eleganter Roséwein, der zu 100 % aus Barbera aus den Hügeln von Nizza Monferrato im Piemont besteht. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen und sandigen Böden mit einer günstigen Süd-Ost-Ausrichtung, die Trauben mit einem schönen aromatischen Ausdruck und frischer Säure hervorbringt. Dieser Rosé vereint die Lebendigkeit des Barbera mit einem raffinierten und zugänglichen Stil.
Die Trauben werden im Herbst geerntet und sorgfältig gekühlt, bevor sie sanft gepresst werden. Um die Frische und Finesse des Weins zu bewahren, gibt es praktisch keinen Kontakt mit den Schalen, was nur eine subtile Extraktion von Farbe und Tanninen ermöglicht. Die temperaturkontrollierte Gärung findet in Edelstahltanks statt, danach wird der Wein im Tank ausgebaut. Im Glas präsentiert sich der Radiosa mit einer leuchtenden, intensiven rosa Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Früchten und zarte blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein frisch, geschmeidig und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einem eleganten Abgang.
Dieser Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen, Salaten, gegrilltem Gemüse und Sommergerichten. Sein frischer und fruchtiger Charakter kommt auch als Aperitif gut zur Geltung. Ein raffinierter piemontesischer Rosé, der mühelos Eleganz, Frische und Trinkvergnügen miteinander verbindet.
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