Ribeiro im Überblick Lage: Provinz Ourense, Galicien, im Nordwesten SpaniensStatus: DO (geschützte Herkunftsbezeichnung) seit 1932Klima: atlantisch geprägt, kühle Nächte, etwa 950 mm Regen pro JahrBoden: Granit und sandiger Lehm, oft auf TerrassenRebsorten: Treixadura, Godello, Albariño, Sousón, Caíño und mehrPasst zu: Fisch, Meeresfrüchten und gegrilltem FleischWas macht Ribeiro besonders? Ribeiro ist eines der ältesten Weinbaugebiete Spaniens: Seit 1932 hat die Region eine eigene Herkunftsbezeichnung (DO) und erzeugt vor allem frische, mineralische Weißweine. Die Weinberge liegen in den Tälern der Flüsse Miño, Avia und Arnoia, im Nordwesten der Provinz Ourense.
Das Gebiet ist klein: Es gibt gut 1.200 Hektar Rebfläche, verteilt auf 93 Weingüter. Die Reben wachsen bis auf etwa 450 Meter Höhe, oft auf Terrassen. Das Klima ist atlantisch geprägt, mit durchschnittlich 14,5 °C und etwa 950 Millimetern Regen pro Jahr. Die umliegenden Berge sorgen für kühle Nächte, und die Böden bestehen vor allem aus Granit und sandigem Lehm.
Welche Rebsorten werden in Ribeiro verwendet? In Ribeiro wachsen vor allem einheimische Rebsorten, mit Treixadura als bekanntester weißer Sorte.
Weißer Ribeiro wird unter anderem aus Treixadura, Godello, Torrontés, Loureira, Lado, Caíño Blanco und Albariño erzeugt. Etwa 90 Prozent der Produktion sind weiß. Für Rotwein werden unter anderem Brancellao, Caíño, Sousón, Ferrón, Mencía, Espadeiro und Merenzao verwendet. In einer traditionellen roten Cuvée gibt Brancellao Struktur, Caíño Aroma und Sousón Farbe.
Wie schmeckt Wein aus Ribeiro? Weißer Ribeiro schmeckt frisch und trocken, mit Blüten, frischen Früchten, lebendiger Säure und einem mineralischen Abgang. Roter Ribeiro hat rote und schwarze Früchte, Veilchen und Gewürze, mit frischer Säure und schlanker Struktur. Beide Stile wirken eher elegant als schwer.
Welche Weine kaufen Sie bei ONWINE aus Ribeiro? Aktuell kaufen Sie bei ONWINE Ribeiro-Wein von DVagar Adegas , einem biodynamischen Familienweingut im Avia-Tal. Die Familie erwarb 1970 die ersten Rebparzellen in O Ibedo, die zur Finca Vasqueira wurden, und 2021 begann die dritte Generation, selbst Wein zu machen. DVagar arbeitet ausschließlich mit einheimischen Rebsorten und nutzt Granit für die Weinbereitung. Der Name bedeutet auf Galicisch "langsam".
Frisch und elegant: Weiß Der 'Finca Vasqueira' Castes Brancas ist eine Cuvée aus 70 % Treixadura und 30 % Godello von granitreichen Parzellen. Er reift zehn Monate in Edelstahltanks und französischer Eiche und ist frisch, mineralisch, komplex und elegant. Er passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.
Mineralisch und exklusiv: Treixadura Granito Der 'Napedra' Treixadura Granito wird aus 100 % Treixadura der Finca Vasqueira gemacht. Der Wein gärt und reift elf Monate in Granit aus demselben Weinberg und ist mineralisch, rein, fein und elegant. Pro Jahr entstehen 2.000 Flaschen.
Charaktervoll: Rot Der 'Finca Vasqueira' Castes Tintas ist eine rote Cuvée aus Sousón und Caíño von vier Terrassen der Finca Vasqueira. Er reift zwölf Monate in französischer Eiche und hat dunkle Früchte, Würze, Frische und Struktur. Pro Jahr entstehen 600 Flaschen.
Welcher passt zu Ihnen? Sie mögen frischen Weißwein. Wählen Sie den Castes Brancas.
Sie suchen Weißwein mit mineralischer Spannung. Wählen Sie den Napedra Treixadura Granito.
Sie suchen Rotwein mit Frische. Wählen Sie den Castes Tintas.
Sie möchten zuerst probieren. Wählen Sie das Probierpaket von DVagar Adegas , mit Weiß- und Rotwein.
Welches Gericht passt zu Ribeiro-Wein? Weißer Ribeiro passt zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten, roter Ribeiro zu gegrilltem Fleisch, Wild und Schmorgerichten. Die frische Säure und mineralische Note machen weißen Ribeiro auch zu galicischen Klassikern wie gekochtem Oktopus und Empanada geeignet. Gereifter Käse passt gut zu den Rotweinen.
Ribeiro-Wein kaufen bei ONWINE Bei ONWINE kaufen Sie Wein direkt beim Winzer, und auf unserer Seite Winzer lesen Sie, wer hinter dem Wein steht. Der Versand ist ab 12 Flaschen desselben Winzers kostenlos. Weitere Weißweine finden Sie bei unserem spanischen Weißwein und weitere Rotweine bei unserem spanischen Rotwein .
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Häufige Fragen zu Ribeiro-Wein Was ist der Unterschied zwischen Ribeiro und Rías Baixas? Ribeiro liegt im Landesinneren der Provinz Ourense und ist vor allem für Treixadura bekannt, Rías Baixas liegt an der Küste Galiciens und ist vor allem für Albariño bekannt. Beide erzeugen frischen Weißwein, aber Ribeiro-Weine sind oft Cuvées aus mehreren einheimischen Rebsorten. Mehr zu dieser Rebsorte lesen Sie auf unserer Seite über Albariño .
Bei welcher Temperatur serviert man Ribeiro? Weißen Ribeiro servieren Sie gekühlt bei 10 bis 12 °C, roten Ribeiro etwas kühler als Zimmertemperatur bei 16 bis 18 °C.
Wie lange kann man Wein aus Ribeiro lagern? Jungen, frischen Wein trinkt man am besten in den ersten zwei bis drei Jahren. Weine mit längerer Reifung, etwa ein roter Ribeiro, halten oft fünf Jahre oder länger. Lagern Sie die Flaschen liegend, kühl und dunkel.
