Deze mooie witte wijn van Matteo Poggio past goed als aperitief en perfect bij zeer delicate visgerechten zoals in folie gebakken zeebaars.
Druivensoort: 100% Cortese
Wijngaard locatie: Zuidwest
Gemiddelde leeftijd van wijngaarden: 20 jaar
Vinificatiemethode: ontstelen, daarna koude maceratie (3-4 ° C) gedurende 12 uur, zacht persen en decanteren in stalen tanks waar fermentatie plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur. 10% van de druiven wordt gefermenteerd met de schil en blijft 25 dagen in maceratie met de schil. Eindmenging in stalen tanks en een maand rijping op de droesem. De wijn wordt meestal gebotteld voor Kerstmis.
Alcoholgraad: 12,5% vol
Serveertemperatuur: 8-10 ° C
Type glas: middelgroot glas in de vorm van een slanke tulp, iets naar boven gesloten om een harmonieuze concentratie van aroma's mogelijk te maken.
Heerlijke wijn, klopt helemaal met de beschrijving. Heerlijk als aperitief en past uitstekend bij vis en salades.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
