• Van de wijnboer
  • Naar jouw voordeur
  • Zonder tussenpersoon

Onze klanten beoordelen ons met een 9.3!

Viva Espana! Bestel je wijn ook direct bij de Spaanse wijnboer >

Viva Espana! Bestel je wijn ook direct bij de Spaanse wijnboer >

    Timorasso wijn kopen

    Timorasso is de meest bijzondere witte wijn van Piemonte: vol, mineralig en met een bewaarpotentieel dat zijn gelijke nauwelijks kent onder Italiaanse witte wijnen. De beste flessen staan bekend als Derthona en ontwikkelen na jaren in de kelder een complexiteit die hem doet meten met de grote witte wijnen van Europa.

    Meer lezen over Timorasso ↓

    14 Producten


    Seen 14 of the 14 products

    Wat is Timorasso?

    Timorasso is een autochtone witte druif die vrijwel uitsluitend voorkomt in de Colli Tortonesi DOC in Piemonte. De wijn onderscheidt zich van andere Italiaanse witte wijnen door zijn uitzonderlijke combinatie van eigenschappen: hij is tegelijk fris en vol, aromatisch én mineralig, en hij heeft een rijpingspotentieel van tien jaar of meer. Jonge Timorasso smaakt naar witte perzik, citrus en witte bloemen; gerijpte flessen ontwikkelen noten van honing, bijenwas en geroosterde noten. De bekendste en meest gerespecteerde aanduiding is Timorasso Derthona, gemaakt van 100% Timorasso uit de beste wijngaarden van de Colli Tortonesi.

    Het verhaal achter de druif

    Timorasso stond aan het einde van de twintigste eeuw op het punt te verdwijnen. Ontdek hoe één eigenzinnige wijnboer, Walter Massa, deze zeldzame druif redde van de vergetelheid en waarom dat de wijnwereld voorgoed veranderde.

    Lees het verhaal van Timorasso →

    Timorasso kopen: welke stijl past bij jou?

    Timorasso wordt niet in één stijl gemaakt. Afhankelijk van de leeftijd van de fles en de aanpak van de wijnboer krijg je een heel ander glas. Onderstaand overzicht helpt je de juiste keuze te maken.

    StijlLeeftijdKarakterPerfect voor
    Jonge Derthona1 tot 3 jaarFris, aromatisch, perzik en citrusDirect drinken, visgerechten, aperitief
    Gerijpte Derthona4 tot 8 jaarComplex, honing, bijenwas, mineraligGevogelte, gerijpte kaas, truffelgerechten
    Derthona Riserva8 jaar en ouderDiep, geroosterd, lange afdronkBijzondere gelegenheden, de wijnliefhebber

    Jonge Timorasso Derthona

    Een jonge Timorasso Derthona laat meteen zien waar de druif om bekend staat: een expressief boeket van witte perzik, abrikoos en citrusbloesem, gedragen door een levendige zuurgraad die de mond fris houdt. Ondanks zijn jeugd heeft hij al meer diepte dan de meeste andere Italiaanse witte wijnen. Dit is de stijl voor wie Timorasso wil ontdekken of rechtstreeks bij het eten wil serveren. Ideaal bij vis, zeevruchten en lichte pasta's.

    Gerijpte Timorasso Derthona

    Na vier tot acht jaar op de fles verandert Timorasso merkbaar van karakter. De frisse fruittonen maken plaats voor diepere, complexere aroma's: honing, bijenwas, kamille en een kenmerkende mineraliteit die doet denken aan goed bewaard Bourgondisch wit. De textuur wordt voller en rijker, terwijl de zuurgraad de wijn lang levend houdt. Dit is de Timorasso voor bijzondere borden: gevogelte, truffel of gerijpte kaas.

    Derthona Riserva

    Niet elke producent brengt een Riserva uit, maar wie dat doet laat zien wat Timorasso in zijn meest ambitieuze vorm kan zijn. Na acht jaar of meer ontwikkelt de wijn een diepte en complexiteit die hem in het gezelschap plaatst van de allergrootste witte wijnen van Europa. Geroosterde noten, diep fruit, lange mineralige afdronk. Een fles die je bewaart voor een bijzonder moment.

    Hoe kies je een goede Timorasso?

    Timorasso wordt door relatief weinig producenten gemaakt, wat de keuze tegelijk eenvoudiger en interessanter maakt. Een aantal vuistregels helpt je de juiste fles te vinden.

    Waar op lettenWaarom het telt
    Aanduiding "Derthona"Garantie voor 100% Timorasso uit de Colli Tortonesi DOC
    Vintage op het etiketTimorasso rijpt goed; weet of je jong of gerijpt koopt
    Producent uit Colli TortonesiKleinschalige wijnboeren met een aanpak vanuit het terroir
    PrijsGoede Timorasso kost €18 tot €40 of meer; wees kritisch op te goedkope flessen

    Timorasso serveren: temperatuur en glaswerk

    Timorasso vraagt om een iets andere aanpak dan een doorsnee witte wijn. Wie hem behandelt als een eenvoudige frisse witte wijn, mist een groot deel van wat hij te bieden heeft.

    AspectAdviesWaarom
    Temperatuur12 tot 14°CWarmer dan standaard wit; complexe aroma's komen beter los
    GlaswerkBreed, Bourgondisch wijnglasGroot oppervlak laat de wijn ademen en aroma's ontvouwen
    Decanteren30 minuten in een karafZeker bij jongere flessen: maakt het verschil tussen goed en uitzonderlijk
    Bewaren10 jaar en langerOntwikkelt complexiteit; liefst in een koele, donkere kelder

    Wat is het verschil tussen Timorasso en Derthona?

    Timorasso is de naam van de druif; Derthona is de naam die wijnmakers in de Colli Tortonesi gebruiken voor hun beste, 100% Timorasso wijnen, vernoemd naar het Latijnse woord voor de stad Tortona. Alle Derthona is Timorasso, maar niet alle Timorasso draagt de Derthona aanduiding. De naam Derthona is een kwaliteitsmarkering die je terugvindt op de meest ambachtelijke flessen van de regio.

    Timorasso wijn kopen bij ONWINE

    Bij ONWINE koop je Timorasso rechtstreeks bij de Piemontese wijnboer, zonder tussenpersoon en met eerlijke prijzen. Ons assortiment omvat zowel toegankelijke jonge Derthona als gerijpte flessen voor de serieuze wijnliefhebber. Ontdek het assortiment of bezoek onze winkel voor persoonlijk advies. Bekijk onze winkel →

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

    vergelijk0

    De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.

    • De wijnboer bepaalt prijs en aanbod
    • Bestel eenvoudig wijn, direct bij de lokale boer
    • De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur

    Welkom bij Onwine!
    Kies je taal
    Nederlands
    Deutsch
    English
    Naar welk land mogen we de wijn verzenden?
    Nederland
    Duitsland
    België