Riesling Sekt Brut 2022

Productomschrijving

De Riesling Sekt Brut 2022 is een tropische, frisse mousserende witte wijn gemaakt van 100% Riesling en komt het best tot zijn recht op zichzelf, of met lichte visgerechten.

Riesling Sekt Brut 2022 is een verfijnde mousserende wijn die bijna 25 maanden op flesgist heeft gelegen, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn. Deze Sekt wordt geproduceerd met de traditionele gisting op fles en heeft een alcoholpercentage van 12,0%. Het biedt drinkplezier tot 2028 bij een ideale drinktemperatuur van 8 °C.

Proefnotities: In de neus komen aroma's van abrikoos en appelschil naar voren, terwijl de mond verfrist met citrus- en appelsmaken. De fijne perlage zorgt voor een aangename textuur, en de wijn heeft een duurzaam en fruitig karakter, waardoor hij niet alleen perfect is als aperitief, maar ook goed samengaat met verschillende gerechten.

Vintage kenmerken: Het jaar 2022 was uitdagend door late vorst in het voorjaar, weinig zon in de zomer en bovengemiddelde regenval, wat resulteerde in een veeleisend wijnjaar. Naast de hoge infectiedruk door schimmelziekten werd er veel handwerk en aandacht besteed aan de wijngaarden, wat resulteerde in een zeer selectieve handmatige pluk. Dit maakt het een echte “cool climate vintage”.

Wijnspijscombinatie: Deze Riesling Sekt is perfect voor champagnerecepties met gevarieerde hapjes. Het gaat uitstekend samen met aardappelpannenkoekjes met gerookte zalm en ravioli van geitenkaas in rozemarijnboter. De frisse citrus- en fruittonen van de Sekt completeren deze gerechten mooi en zorgen voor een verfijnde culinaire ervaring.