Chateau Claud-Bellevue Castillon Côtes de Bordeaux 2020

Productomschrijving

Château Claud-Bellevue 2020 komt uit de kalkrijke heuvels van Castillon Côtes de Bordeaux, waar dunne kleilagen zorgen voor wijnen met gulheid, spanning en perfecte balans. De 10 hectare wijngaarden, gemiddeld 15 jaar oud en aangeplant met merlot en cabernet franc, worden duurzaam beheerd volgens strikte HVE3-normen, zonder herbiciden en met groenbemesting voor een gezonde bodem. De oogst vond volledig met de hand plaats vanaf 18 september 2020, waardoor alleen perfect rijpe druiven hun weg vonden naar de kelder.

De vinificatie is intens en ambachtelijk. De wijn wordt gefermenteerd met hele trossen, met extractie via rack-and-return en een cuvaison van 30 dagen voor maximale diepte. De malolactische gisting vindt plaats in zowel vaten als tanks, gelijk verdeeld over nieuwe, één jaar oude en twee jaar oude barriques. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in houten vaten en nog eens 12 maanden in cuves. In totaal zijn slechts 12.830 flessen en 60 magnums geproduceerd, wat de exclusieve en nauwgezet gemaakte stijl van deze cuvée benadrukt.

In het glas toont de 2020 een diepe kleur en een elegante geur waarin munt, rijp fruit, specerijen en geroosterde tonen samenkomen. De smaak opent krachtig en breed, gevolgd door een verfijnde, gestructureerde mid-palate. Naarmate de wijn zich ontwikkelt, blijft hij opmerkelijk zacht terwijl de rijke tannines verder verfijnen. Met bekroningen van onder andere James Suckling (92/100), Decanter World Wine Awards (95/100) en meerdere gouden medailles is Château Claud-Bellevue 2020 een schitterend voorbeeld van romige, krachtige merlot in een rijp topjaar.