Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
De Weißburgunder Smaragd 2025 is een volle en karaktervolle witte wijn uit Wösendorf in de Wachau, en behoort tot de hoogste kwaliteitscategorie van de regio. Op de berg- en terraslagen van het domein, op een bodem van paragneis, leem en löss, worden de Weißburgunder druiven laat geoogst bij maximale fysiologische rijpheid, waarna ze volledig uitvergisten in roestvrijstalen tanks tot de natuurlijke gärstillstand intreedt. Met 14% alcohol toont deze Smaragd de concentratie en rijpheid die kenmerkend zijn voor de beste jaargangen van de Wachau.
In het glas toont de Weißburgunder Smaragd een heldere lichtgroengele kleur. De neus is fijn en uitnodigend, met delicate tonen van gele peer, rijpe kweepeer en lichte nuances van weidekruiden en walnoot. Op het gehemelte is de wijn sappig en krachtig, met een subtiele zuurgraad die de rijpe vruchtigheid prachtig in evenwicht houdt. Een volle, ronde wijn met een aanhoudende, elegant uitlopende afdronk.
Met zijn volle body en rijpe fruitigheid is de Weißburgunder Smaragd een uitgelezen begeleider bij romige visgerechten zoals zalmfilet of kabeljauw in botersaus, gevogelte met romige sauzen, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen en halfrijpe Oostenrijkse kazen. Ook bij rijke Oostenrijkse gerechten als Tafelspitz doet hij het uitstekend.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
