Montaia Rubicone IGP Cabernet Sauvignon

Name: Società Agricola MG Montaia Rubicone IGP Cabernet Sauvignon
Brand: Società Agricola MG
Price: 54.00 EUR

Review toevoegen

De Montaia Rubicone IGP Cabernet Sauvignon is een krachtige, elegante Cabernet Sauvignon uit de heuvels van Cesena met tonen van paprika, rode bes, kruiden en specerijen gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven. Lees meer

Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit

Productomschrijving

De Montaia Rubicone IGP Cabernet Sauvignon is een complexe en goed gestructureerde rode wijn afkomstig van de eerste heuvels van Cesena. Na een maceratie van 8 tot 10 dagen op de schillen wordt de wijn vergist in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. De rijping verloopt in drie fasen: vier maanden op tonneau, vier maanden op barriques en vervolgens vier maanden op roestvrijstaal, wat de wijn een mooie complexiteit en integratie geeft.

In het glas toont de Cabernet Sauvignon een intens robijnrood met granaten tinten. De neus is intens, warm en elegant, met tonen van paprika, rode bes, verwelkte viooltjes en hazelaar. De afdronk is rijkelijk met kruiden van kaneel, cacao, eucalyptus en geroosterd hout. Op het gehemelte is de wijn licht tanninisch van aanvang, met een lange en aanhoudende afdronk.

Met zijn krachtige structuur en complexe aromatiek past de Montaia Cabernet Sauvignon uitstekend bij gebraden vlees, smakelijke kazen en traditionele pasta's. Ook bij stevige stoofgerechten doet hij het bijzonder goed.