De Merlot van Cantina Santo Iolo is een wijn die bewijst hoe goed internationale druivenrassen tot hun recht kunnen komen op een uitzonderlijk terroir. De skeletrijke bodem, de goede ligging van de wijngaarden, het microklimaat en de lage opbrengsten per hectare geven deze Merlot een expressiviteit die je elders niet snel terugvindt.
De druiven worden met de hand geoogst in september en gisten op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstaal. Rijping uitsluitend in staal en daarna in fles. In het glas is de Merlot intens robijnrood. De geur biedt rode anjerbloem, bosvruchten en specerijen, die aan het gehemelte worden aangevuld met zoete en pittige kruidnoten. De tannines zijn aanwezig maar niet indringend, wat de wijn direct aangenaam maakt. Hij wint verder door de evolutie in de fles.
Uitstekend bij vele soorten pasta en vlees van gemiddelde structuur. Een gelukkige combinatie ook met kabeljauw. Serveer op 16°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
