Weingut Habersack ligt in Weiden am See, aan de oever van de Neusiedler See in het Oostenrijkse Burgenland. Een familiewijngoed in de vierde generatie, waar het meer voor milde winters en warme, lange zomers zorgt: ideaal voor volle rode wijnen én frisse witte.
Sinds 2020 staat Karin Habersack aan het roer. Ze bracht internationale ervaring en een opleiding wijnbouw en oenologie mee terug naar huis, en blies het bedrijf van haar familie nieuw leven in. Haar aanpak is compromisloos: geen insecticiden of herbiciden, natuurlijke begroeiing tussen de rijen en alle wijngaarden volledig met de hand verzorgd, van de wintersnoei tot het bottelen. In de kelder werkt ze bewust rustig, zodat elke wijn zijn eigen karakter houdt.
Tijdens deze masterclass proef je de rode kant van Oostenrijk, met Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent en Pinot Noir, naast frisse Grüner Veltliner en Chardonnay. En dan is er nog de rohdiamant-lijn: eigenzinnige oranje wijnen van Gewürztraminer en Müller Thurgau die je niet snel ergens anders in het glas krijgt. Karin vertelt zelf waarom Burgenland zoveel meer is dan Grüner Veltliner en wat het meer met haar wijnen doet. Alvast kennismaken? Bekijk de wijnen van Weingut Habersack.
Praktische info
- Datum: 16, 17 en 18 oktober 2026 (kies je sessie bij het boeken)
- Sessies vrijdag 16 oktober: 17.00-18.30 · 19.00-20.30 · 21.00-22.30
- Sessies zaterdag 17 oktober: 15.00-16.30 · 17.00-18.30 · 19.00-20.30 · 21.00-22.30
- Sessies zondag 18 oktober: 15.00-16.30 · 17.00-18.30 · 19.00-20.30
- Locatie: ONWINE Utrecht, Kintgenshaven 1
- Prijs: €15,- per persoon
- Voertaal: Engels
- Groepsgrootte: beperkt aantal plaatsen per sessie
