"Rugiadoso" Vendemmia Tardiva

Productomschrijving

De ‘Rugiadoso’ Vendemmia Tardiva van Cottini, een buitengewone rode wijn van de druivensoorten: Corvina, Rondinella, Croatina en Cabernet Sauvignon, verbouwd aan de voet van Monte Baldo. Deze druiven worden achtergelaten op de takken om te rijpen tot op de drempel van de winter. Op deze manier gaat de rijping ook gepaard met een natuurlijke verwelking, een proces wat deze wijn kenmerkt. Deze omstandigheden zorgen samen voor dit wonderkind, met een volle smaak, zeldzame zachtheid, een geweldige body en betoverende aroma’s.

Serveren: op een temperatuur van 18 °
Druiven: Corvina, Rondinella, Croatina en Cabernet Sauvignon
Locatie: Wijngaarden aan de voet van Monte Baldo op 350 meter boven zeeniveau
Veroudering: 2/3 jaar in eikenhouten vaten