Chardonnay Kreuznach 2024

Produktbeschreibung

Der Johanninger 2024 Kreuznach Chardonnay ist ein eleganter und mineralischer Weißwein vom Weingut Johanninger in Bad Kreuznach, das in der deutschen Weinregion Nahe liegt. Die Trauben wachsen ausschließlich in den ältesten und besten Lagen des Terroirs, auf lehm-mergelhaltigen Böden mit hohem Kalkgehalt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur verleiht. Als zertifizierter Bio-Wein spiegelt er die Überzeugung wider, dass Respekt vor der Natur und Qualität Hand in Hand gehen.

Die reifen Trauben werden in mehreren Durchgängen sorgfältig selektiert und schonend als ganze Trauben gepresst, was den maximalen Aromaertrag garantiert. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen aus den Trauben selbst, über mehrere Wochen in 500-Liter-Tonneaux. Anschließend reift der Wein bis zu 12 Monate auf der Hefe im Fass, was ihm zusätzliche Tiefe und Textur verleiht. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der durch seine Eleganz und Mineralität besticht, ergänzt durch zurückhaltende rauchige Nuancen aus der Reifung in französischen Tonneaux. Das Bouquet zeigt reife gelbe Steinfrüchte, während die mineralischen Noten des Bodens den Wein zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen.

Ein ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten mit weißem Fleisch wie Coq au Vin, passt aber auch überraschend gut zu einem Kürbiskuchen mit Schafskäse oder anderen herzhaften Gerichten mit cremigen Saucen.