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Der Gamay Rosso von Maison D&D ist ein eleganter Rotwein, der die Frische und Lebendigkeit des Aostatals hervorragend widerspiegelt. Er wird zu 100 % aus Gamay-Trauben hergestellt, die aus Hanglagen stammen, in denen die Reben nach dem Guyot-System erzogen werden. Die Verbindung aus Eleganz und Charakter ist typisch für die Bergweine dieser Region. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, um ihre reinen Aromen und ihre Struktur zu bewahren.
Nach einer schonenden Pressung durchläuft der Wein eine Maischestandzeit und eine kontrollierte Gärung, bei der die Maische täglich umgewälzt wird. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die natürliche Frucht und die frischen Aromen optimal erhalten bleiben. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot, dessen Intensität je nach Jahrgang variieren kann. Das Bouquet ist zugleich fein und ausdrucksstark, mit Aromen von Waldfrüchten und dezenten Anklängen von Konfitüre. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex, geschmeidig und warm, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus weicher Fruchtigkeit und lebendiger Frische.
Der Gamay Rosso ist ein vielseitiger und zugänglicher Rotwein, der leicht gekühlt hervorragend als Aperitif serviert werden kann. Ebenso gut passt er zu regionalen Wurstspezialitäten, herzhaften Suppen und rustikalen Gerichten aus den Alpen. Seine elegante Struktur und sein fruchtiger Charme machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter für entspannte Genussmomente und verschiedenste Anlässe.
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