Der ALEI Romagna Albana Secco DOCG ist ein raffinierter und reiner Ausdruck des Albana, der aus den Hügeln der Serra di Castel Bolognese auf 200 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Der Weinberg Ca' Zanelli wurde zwischen 2009 und 1990 gepflanzt und wird nach der traditionellen pergoletta romagnola bewirtschaftet. Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet, nur wenn sie perfekt reif sind, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren.
Nach einer sanften Pressung der ganzen Trauben erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 12 bis 14 Grad, nach der der Wein kalt stabilisiert wird. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um den reinen Charakter des Albana zu bewahren. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend goldgelbe Farbe mit Aromen von Akazienblüten, Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch einen dezenten Hauch von grünem Tee.
Am Gaumen ist der ALEI strukturiert und straff, mit frischer Säure und einer ausgeprägten salzigen Spannung, die typisch für den Albana aus der Romagna ist. Bei einer Serviertemperatur zwischen 8 und 10 Grad ist er ein eleganter und feiner Weißwein, der sowohl raffiniert als auch ausgeprägt wirkt und sich hervorragend zu leichten Gerichten oder als Aperitif eignet.
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