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Dieser Nizza Riserva „La Castagnetta“ bietet Luxus pur: handverlesene Barbera-Trauben, komplexe Aromen und ein voller, harmonischer Körper für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Der Nizza Riserva „La Castagnetta“ 2018 ist ein ausdrucksstarker und eleganter Rotwein aus dem Herzen von Nizza Monferrato, hergestellt aus 100 % Barbera. Die Reben wachsen auf tonhaltigen Böden in etwa 300 Metern Höhe, was dem Wein Tiefe, Struktur und Frische verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach traditioneller Methode vinifiziert – ganz im Sinne einer natürlichen, unverfälschten Weinbereitung.
Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern (Tonneaux) und anschließend auf der Flasche. Im Glas zeigt er sich tief rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Gewürzen und feinen Holznuancen. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, mit harmonischen Tanninen, dichter Struktur und langem, würzigem Nachhall.
Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Wild, Brasato, Bollito alla Piemontese, Fiorentina-Steak sowie sehr reifem Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 18–20 °C, idealerweise 2 Stunden dekantieren.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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