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Der Ametys rosé von Cantine Miali ist ein lebendiger und eleganter Wein aus der speziellen Selektionslinie des Hauses, die ausschließlich aus der Primitivo-Traube hergestellt wird. Der Wein fällt sofort durch seine leuchtende, intensive korallenrosa Farbe und eine ausdrucksstarke Nase voller Aromen von Kirschen, kleinen Erdbeeren und reifen roten Früchten auf. Am Gaumen bietet er eine angenehme Struktur, in der sich fruchtige Noten harmonisch mit frischer Säure und einem anhaltenden, lebendigen Abgang verbinden.
Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet und sanft gepresst, ohne sie zu schälen. Dadurch erhält der Wein seine reine Farbe und Feinheit. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Reifung im Edelstahltank und anschließend in der Flasche, um Frische und Ausdruckskraft zu erhalten.
Dank seines eleganten Charakters und seines frischen Profils ist der Ametys der ideale Begleiter zu rohen Meeresfrüchten, Sushi, leichten Fischgerichten wie Bouillabaisse und Weichkäse. Servieren Sie diesen Rosé am besten bei 10°C, um seine aromatische Finesse und verführerische Frische voll zu genießen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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