Grüner Veltliner Öhlberg Reserve DAC Weinviertel

Produktbeschreibung

Der Grüne Veltliner Ried Öhlberg Reserve vom Weingut Hindler ist ein Wein von Tiefe und Eleganz, der von 50 Jahre alten Rebstöcken stammt, die auf Granit mit kalkhaltigem Oberboden wachsen. Dieses karge, mineralreiche Terroir verleiht dem Wein einen ausgeprägten Charakter und eine beeindruckende aromatische Komplexität. In der Nase finden wir reife Noten von Steinobst, die durch einen Hauch von exotischen Früchten subtil ergänzt werden.

Auf der Zunge präsentiert sich der Wein voll und rund, mit feiner Würze und harmonischem Gleichgewicht. Die spontane Gärung in großen Holzfässern und die zehnmonatige Reifung "sur lie" sorgen für zusätzliche Struktur und Länge, wodurch dieser Grüne Veltliner nicht nur jetzt köstlich schmeckt, sondern auch sehr gut gelagert werden kann. Das charakteristische "Pfefferl" der Rebsorte verleiht dem Wein eine spannende, frische Note, die seine Komplexität unterstreicht.

Dieser Reservewein ist ein hervorragender Begleiter zu gehaltvollen Gerichten. Er passt besonders gut zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch oder Gerichten mit cremigen Saucen, aber auch zu raffinierten Fischgerichten oder einer Auswahl an reifen Käsesorten.