Der "Tacheles" Weiss Cuvée Trocken 2022 ist ein eigenwilliger, handwerklich hergestellter Weisswein aus Rheinhessen, der aus den Rebsorten Bacchus, Müller-Thurgau, Sauvignac und Silvaner gewonnen wird. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Tacheles 2022 von Weinreich ist ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht. Tacheles bedeutet, geradlinig zu sprechen - und genau das tut dieser Wein: rein, ehrlich und schnörkellos. Die Trauben wachsen in Weinbergen rund um Bechtheim in Rheinhessen, wo Böden aus Löss, lehmiger Verwitterung und Kalkmergel für Struktur und Charakter sorgen.
Für diesen Naturwein werden Bacchus, Silvaner, Scheurebe und Sauvignac gemeinsam auf der Maische vergoren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen über mehrere Wochen, danach wird der Wein in großen Holzfässern auf der Feinhefe weiter ausgebaut. Der Wein wird ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt, wodurch sein reiner Charakter voll erhalten bleibt.
Im Glas zeigt der Tacheles einen lebendigen und eigenwilligen Stil. Der Wein hat eine feine Tanninstruktur und einen leichten phenolischen Griff, der für Spannung sorgt. Am Gaumen ist er frisch, energisch und charaktervoll, mit einer Struktur, die zu weiteren Entdeckungen einlädt. Leicht gekühlt passt diese Cuvée perfekt zu abenteuerlichen Gerichten und reinen Aromen.
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