Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Fumin - Vallée d'Aoste DOC von Maison D&D ist ein charaktervoller Rotwein, der die Kraft und Eleganz der einheimischen Fumin-Traube verkörpert. Diese seltene Rebsorte, die ausschließlich im Aostatal angebaut wird, findet auf den steilen, sonnigen Hängen der Region ihren idealen Ausdruck. Die Reben werden nach dem Guyot-System gepflegt und die Trauben werden erst Ende Oktober geerntet, wenn sie ihr volles aromatisches Potenzial erreicht haben.
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und durchlaufen eine Mazeration auf den Schalen mit täglichen Remontagen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mehrere Monate lang in französischen Eichenfässern, die ihm Tiefe, Komplexität und eine feine Würze verleihen. Im Glas zeigt er eine tief karminrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und würzig, mit Noten von schwarzem Pfeffer, reifen Früchten und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er voll und warm, mit samtigen Tanninen und einer eleganten Weichheit, die dem Wein einen harmonischen und langen Abgang verleiht.
Der Fumin - Vallée d'Aoste DOC ist eine ausgezeichnete Wahl zu rotem Fleisch, Eintöpfen, Wild und reifem Käse. Seine Kraft und Eleganz machen ihn zu einem perfekten Begleiter für reichhaltige, aromatische Gerichte, ideal für alle, die die authentischen Aromen der Alpen entdecken wollen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
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