Der Mevante Grechetto Colli Martani DOC ist ein ausdrucksstarker und eleganter Weißwein aus den Hügeln von Spoleto, auf einer Höhe von etwa 350 Metern, wo die Weinberge von einer Südostausrichtung und einem kühlen, klaren Klima profitieren. Diese Lage in Verbindung mit 15 Jahre alten Rebstöcken bringt Trauben mit reifen Aromen, frischen Säuren und einem ausgeprägten Ausdruck des Terroirs hervor. Die Böden bestehen aus Lehm mit Kalksteinformationen und Löss, was zur Struktur, Spannung und Mineralität dieses klassischen umbrischen Weins beiträgt.
Der Wein besteht zu 100 % aus Grechetto, einer autochthonen Rebsorte, die für ihren aromatischen Reichtum und ihr volles Mundgefühl bekannt ist. Nach der Handlese in der dritten Septemberwoche werden die Trauben sanft gepresst und Mevante vinifiziert ausschließlich in Edelstahl, um den reinen Fruchtausdruck zu erhalten. Anschließend wird der Wein drei Monate lang auf feinen Lagen gelagert, was ihm eine subtile Cremigkeit, Tiefe und eine zusätzliche Schicht der Verfeinerung verleiht. Von diesem Jahrgang wurden nur 5.000 Flaschen produziert, was die Aufmerksamkeit und Präzision in jedem Schritt des Prozesses widerspiegelt.
Im Glas zeigt der Grechetto eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte, aber definierte Aromen von weißen Früchten, Gewürzen und blumigen Akzenten. Am Gaumen ist der Wein rund und frisch, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang, sauber und aromatisch, mit Anklängen von mediterranen Kräutern und subtilen mineralischen Noten. Ein vielseitiger Wein, der mühelos zu Fischgerichten, Risotto, Geflügel, Pasta mit Gemüse und leichten Antipasti passt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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