Dieses Champagner-Probierpaket von Trudon bietet eine elegante Auswahl an Champagnern. Jede Flasche offenbart den Charakter der Weinberge mit Komplexität, Finesse und einer perfekten Balance aus Frucht, Mineralität und cremiger Perlage.
2x „Monochrome“ Brut ist ein besonderer, mineralischer Champagner, der ausschließlich aus einer einzigen Rebsorte gekeltert wird: Pinot Meunier. Für Monochrome werden nur die reifsten Trauben alter Meunier-Reben ausgewählt, um den vollen Charakter und das Potenzial dieser Rebsorte zum Ausdruck zu bringen. Die Cuvée wird mit ca. 40 % Reserveweinen angereichert, was ihr Komplexität und Tiefe verleiht und gleichzeitig den unverwechselbaren Stil des Hauses bewahrt. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner gleichzeitig frisch und cremig mit Aromen von gelben Früchten und Zitrusfrüchten, untermalt von einer lebendigen Mineralität. Der lange Abgang vereint fruchtige Frische mit floralen, pfeffrigen und leicht lakritzartigen Noten und ergibt so einen raffinierten und charaktervollen Champagner.
2x 'Emblématis' Brut ist ein einzigartiger, komplexer Champagner aus einer Cuvée von 85 % Pinot Meunier und 15 % Pinot Noir. Diese Cuvée spiegelt die Weinberge des Weinguts wider. Um den unverwechselbaren Stil des Weinguts zu bewahren, enthält die Cuvée 30 bis 40 % Reserveweine, die ihr zusätzliche Komplexität und Ausgewogenheit verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner weich, frisch und elegant mit cremiger Perlage und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und lebendiger Zitrusfrische. Die Mineralität der Ton-Kalkstein-Böden verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, während eine leichte Salznote im Abgang für ein raffiniertes und anhaltendes Finale sorgt. Dieser vielseitige Champagner ist ein idealer Begleiter zu Aperitifs, raffinierten Vorspeisen oder leichten Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Jakobsmuscheln, Foie gras, Schweinebraten mit kandierten Aprikosen oder Weichkäse wie Brie de Melun. Emblématis harmoniert überraschend gut mit Desserts mit Zitrusfrüchten oder exotischen Früchten, wie zum Beispiel Käsekuchen oder Passionsfrucht.
„Roséphile“ Rosé Brut ist ein fruchtiger, eleganter Rosé-Champagner. Auch dieser Champagner basiert vollständig auf Pinot Meunier und kombiniert traditionell vinifizierten Meunier mit etwa 10 % Meunier-Rotwein. Dies verleiht dem Champagner seine feine Roséfarbe und aromatische Intensität. Rund 40 % Reserveweine sorgen für zusätzliche Komplexität und Kontinuität des Hausstils. Am Gaumen ist der Champagner weich, frisch und cremig mit Aromen von reifen roten Früchten und einer subtilen Zitrusfrische von rosa Grapefruit. Der Abgang ist elegant und fruchtig mit einer leichten mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Finesse verleiht.
„Dyade“ Brut ist ein eleganter, kraftvoller Champagner aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, ergänzt durch etwa 30 % Reserveweine, der teilweise in Eichenfässern reift. Mit diesem Champagner kreiert Jérôme Trudon eine ebenso komplexe wie raffinierte Komposition. Am Gaumen präsentiert er sich weich, cremig und frisch mit Aromen von gelben und weißen Steinfrüchten, Zitrusfrüchten und feinen Gewürznoten. Der lange Abgang vereint Mineralität mit Anklängen von Lakritz, Jod und reifen Früchten und verleiht diesem Champagner ein elegantes und präzises Finale.
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