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Der Spätburgunder Enselberg Réserve von Bischoffinger Winzer ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus dem Kaiserstuhl, aus der renommierten Einzellage Enselberg. Diese Réserve gehört zur Spitze des Sortiments und spiegelt die perfekte Kombination von Terroir, Handwerkskunst und Holzausbau wider.
In der Nase präsentiert sich der Wein würzig und raffiniert, mit Aromen von getrockneten roten Früchten und subtilen Noten von Schokolade. Die mindestens neunmonatige Reifung im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Am Gaumen ist er voll und konzentriert, mit reifen Tanninen und einem schönen Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Die weiche Säure verleiht ihm Eleganz und einen langen, harmonischen Abgang.
Dieser Spätburgunder ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Gerichten wie Lamm, Rind, Wild und reifen Käsesorten. Ein charaktervoller Wein, der bei besonderen Anlässen beeindruckt und Liebhabern komplexer Rotweine gefallen wird.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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