Der „Stratus“ Umbria IGP Bianco ist ein frischer und mineralischer Weißwein aus den umbrischen Lehmböden, der sofort trinkfertig und elegant ist und zu 60 % aus Vermentino-, zu 20 % aus Trebbiano Spoletino- und zu 20 % aus Verdicchio-Trauben gekeltert wir Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Die Wolken auf den Etiketten von Tenuta dei Mori sind kein Zufall. Jeder Name bezieht sich auf eine Wolkenart, und der Stratus, die tiefste und am weitesten verbreitete Wolke, ist auch der direkteste und zugänglichste Wein des Weinguts. Frisch, mineralisch und trinkfertig, genau wie eine Stratus-Wolke, die ruhig über der Landschaft schwebt: präsent, klar und ohne Schnickschnack.
Stratus ist eine Weißwein-Cuvée aus 60 % Vermentino, 20 % Trebbiano Spoletino und 20 % Verdicchio, die aus Weinbergen in der Umstellung auf den ökologischen Landbau auf den lehmhaltigen Schluffböden von Villanova in 250 Metern Höhe stammt. Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C in Edelstahltanks vergoren. Nach der Reifung in Edelstahltanks wird der Wein im März abgefüllt und noch 1 bis 2 Monate in der Flasche gelagert. Im Glas strohgelb mit grünen Reflexen. Am Gaumen frisch, mineralisch und angenehm saftig, mit einem eleganten, fruchtigen Abgang, der genau das hält, was die Nase verspricht.
Ein feiner, direkter Weißwein zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten und Gemüsegerichten. Auch als Aperitif hervorragend geeignet. Kalt bei 8–10 °C servieren.
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