Produktbeschreibung
Probierpaket Norditalien
Vom frischen Arneis aus dem Piemont bis zum eleganten Pinot Noir aus den Alpen. Dieses Paket vereint unsere Lieblingsweine aus Norditalien. Von der ligurischen Küste bis zum Gardasee: sechs Weine, die jeweils den Charakter ihrer Region widerspiegeln.
Piano Vini - Langhe Arneis 2025
Die Familie Piano macht seit Generationen Wein in Calosso d’Asti, in den Hügeln des Monferrato. Heute führen die Enkel Gianluca und Fabio den Betrieb. Ihr Motto ist klar: Ein perfekter Wein kann nur aus einer perfekten Traube entstehen. Arneis ist eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Piemont. Die Trauben wachsen auf nach Südosten ausgerichteten Mergel- und Tonböden und werden behutsam gepresst. Anschließend vergärt der Wein bei niedriger Temperatur und reift auf der Hefe. Strohgelb, mit einem intensiven und zugleich feinen Duft und einer bemerkenswerten Frische. Trocken und harmonisch. Köstlich als Aperitif, zu Fisch, hellem Fleisch oder jungem Käse.
Torre Pernice - Vermentino Riviera Ligure di Ponente
Mitten auf dem Weingut Torre Pernice in Albenga steht ein Turm aus dem 16. Jahrhundert, daher stammt der Name. Die Familie Sartori begann hier 1950. Sie besitzt über zehn Hektar zusammenhängende Rebfläche, eine Seltenheit im steilen Ligurien. Die Familie arbeitet ausschließlich mit ligurischen Rebsorten. Sonne, Meereswind und die nahen Berge prägen den Charakter dieses Vermentino. In der Nase zeigen sich Wildblumen, Kräuter, Ginster und ein Hauch Anis. Trocken, frisch und saftig, mit Zitrus, reifen gelben Früchten, einem Hauch Honig und einem mineralischen Abgang. Perfekt zu Schalentieren, Fisch oder Pasta mit Pesto, so wie man es in Ligurien isst.
Bigagnoli - Bardolino Classico
Stefano Bigagnoli brachte sich das Weinmachen in der Garage seines Elternhauses selbst bei. Als sein Chiaretto-Schaumwein einen ersten Preis gewann, ermutigte ihn der Weinkenner Angelo Peretti, daraus seinen Beruf zu machen. Seit 2017 tut er das hauptberuflich, auf drei Hektar im Herzen von Bardolino am Gardasee. Seine Weinberge sind biozertifiziert, und er arbeitet mit alten Pergolen, die im Schnitt rund 50 Jahre alt sind. Dieser Bardolino aus Corvina, Rondinella und Molinara wird von Hand gelesen und vergärt spontan mit wilden Hefen. Leuchtendes Rubinrot, mit Veilchen, reifen roten Früchten und einem Hauch Lakritz. Frisch und saftig, mit leichten Tanninen. Leicht gekühlt herrlich zu Fisch oder hellem Fleisch. Oder, wie man in Bardolino sagt: Der Fisch wird im See geboren und stirbt im Bardolino.
Sankt Pauls - 'Luzia' Pinot Noir Alto Adige DOC
Seit 1907 arbeiten Winzerfamilien im Südtiroler Dorf St. Pauls in der Kellerei Sankt Pauls zusammen. Heute sind es rund 190, mit Weinbergen an Hängen und auf steilen Terrassen bis auf 650 Meter Höhe. Im vierstöckigen Keller fließt der Wein per Schwerkraft, ganz ohne Pumpen. Luzia ist nach einer römischen Villa benannt, deren Ruinen noch immer über den Weinbergen aufragen. Der Pinot Noir wächst auf kalkreichen Böden zwischen 350 und 500 Metern Höhe. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration und reift in großen Holzfässern und Tonneaux. In der Nase finden sich Waldbeeren, Himbeere, Kirsche, Blüten und eine würzige Note. Elegant, mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Köstlich zu Pasta, Pilzen oder gereiftem Käse.
Il Chiosso - Ghemme DOCG
Im Alto Piemonte, wo die Alpen in sanfte Weinberge übergehen, arbeitet die Familie hinter „Il Chiosso“ mit großem Respekt vor der Tradition. Sie setzen auf spontane Gärung, möglichst wenig Eingriffe und geduldige Reifung. Ihr Ghemme wird aus Nebbiolo, hier „Spanna“ genannt, mit einem kleinen Anteil Vespolina gekeltert. Die Trauben stammen von den Hügeln rund um Ghemme, aus den Lagen Cavenago, Rossini und Carella, wo die Reben auf kargen, mineralischen Sand- und Lehmböden wachsen, die von Gletschern hinterlassen wurden. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist zurückhaltend und elegant, am Gaumen ist der Wein trocken und strukturiert, mit erdigen und mineralischen Noten und einem langen Abgang. Ein raffinierter Nebbiolo, der gut zu rotem Fleisch, Wild, Trüffeln oder gereiftem Käse passt.
Tenuta Polvaro - Merlot DOC Venezia
Die Geschichte der Tenuta Polvaro bei Venedig reicht bis ins Jahr 1681 zurück. Seit 2010 ist das Gut im Besitz der Familie Candoni De Zan, und heute führen die Schwestern Barbara und Caterina das Weingut. Dieser biologische Merlot stammt aus einem einzigen Weinberg in der historischen Zone Lison Classico. Die Reben sind über 30 Jahre alt und stehen auf Ton-Kalk-Böden. Die Dolomiten schützen den Weinberg, und die Adria sorgt für Kühlung. Nach einer langen Maischestandzeit reift der Wein 12 Monate in Barriques und danach weitere 24 Monate im Edelstahl. Am Gaumen zeigen sich reife rote Früchte, sanfte Kräuter und leichte Röstnoten, mit samtigen Tanninen und einem harmonischen Abgang. Köstlich zu gebratenem oder rotem Fleisch, Pasta oder einem mittelalten Asiago.
