Der Capriano del Colle DOC Marzemino von San Michele ist ein raffinierter Wein aus der Lombardei, der das einzigartige Terroir des Monte Netto widerspiegelt. Seit Jahren setzt sich San Michele dafür ein, die Weintradition dieser besonderen Region zu bewahren und zu verfeinern. Durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine durchdachte Vinifizierung wurde ein eleganter und ausgewogener Wein geschaffen, der sich auf die Reinheit und Lebendigkeit der Frucht konzentriert.
Der Wein besteht zu 100 % aus Marzemino und wird einer kontrollierten Gärung mit einer Mazeration von etwa 10 Tagen in Edelstahltanks unterzogen, gefolgt von einer Reifung in Betonfässern. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, leicht würziger Rotwein mit frischer Fruchtigkeit und einer subtilen, raffinierten Struktur. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Dynamik und Weichheit macht diesen Wein unwiderstehlich zugänglich und angenehm zu trinken.
Dank seines eleganten Charakters und seiner feinen Aromen passt der Capriano del Colle DOC Marzemino hervorragend zu Wurstwaren, Rindertartar und Fischgerichten mit reichhaltigen Saucen. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad kommt sein lebendiger und raffinierter Charakter am besten zur Geltung.
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