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Dieser Piemonte DOC Chardonnay ist ein eleganter, strukturierter Weißwein aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit idealer Sonneneinstrahlung. Die Reben wachsen auf Mergel- und Kalksteinböden, die dem Wein seine besondere Mineralität und Frische verleihen. Die Trauben werden Ende August von Hand gelesen und etwa vier Stunden lang schonend gepresst. Anschließend erfolgt die langsame Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 16 °C über einen Zeitraum von 20 bis 40 Tagen.
Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit einer klaren, hellgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer Früchte und feine florale Noten, ergänzt durch einen Hauch Honig im Abgang. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay weich und ausgewogen, mit einer schönen Struktur und einer feinen Säure, die für einen lang anhaltenden, harmonischen Abgang sorgt.
Mit einem Alkoholgehalt von 13 bis 14 % ist dieser Chardonnay vielseitig einsetzbar. Bei einer Serviertemperatur von 12 °C eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt ebenso gut zu hellem Fleisch, Fischgerichten und gereiftem Käse. Dank seiner ausgezeichneten Struktur besitzt der Wein ein Reifepotenzial von vier bis fünf Jahren, in denen er weiter an Eleganz gewinnen kann.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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The following shipping costs apply:
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