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Der Riesling Steillage Kabinett vom Weingut Maring-Prigge ist ein raffinierter und lebhafter Mosel-Riesling, der von steilen Schieferhängen stammt. Dieser klassische Kabinett-Stil verbindet frische Säure mit einer eleganten, natürlichen Süße und zeigt perfekt, warum Mosel-Rieslinge weltweit so beliebt sind. Dank der intensiven Handarbeit an den steilen Hängen und der sorgfältigen Weinbereitung entsteht ein Wein voller Spannung, Finesse und purem Trinkgenuss.
In der Nase entfaltet der Wein raffinierte Aromen von reifen Pfirsichen, Holunderblüten und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich seidig-weich und lebhaft, mit einer wunderbaren Balance zwischen saftiger Fruchtigkeit, frischer Säure und eleganter Restsüße. Der niedrige Alkoholgehalt sorgt für einen leichten und verspielten Stil, während die ausgeprägte Mineralität der Schieferböden zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleiht. Die spontane Gärung in Edelstahltanks und der Ausbau auf der Feinhefe sorgen für zusätzliche Textur und einen harmonischen Abgang.
Dieser Kabinett-Riesling eignet sich perfekt als Abschluss eines Abendessens und passt hervorragend zu leichten Desserts, Fruchtsorbet, Biskuitgebäck und frischen Obstgerichten. Auch leicht würzige asiatische Gerichte passen wunderbar zu seiner frischen süß-sauren Balance. Ein eleganter Mosel-Kabinett voller Finesse, Energie und klassischem Charme.
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