Der Pinot Noir Rouge d'Obernai 2015 ist ein eleganter und raffinierter elsässischer Pinot Noir, der mühelos reife Frucht und Finesse verbindet. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende rubinrote Farbe mit lebhaftem Schimmer. Die Nase ist offen und einladend, mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die durch leichte Holz- und Rauchnoten delikat ergänzt werden. Diese Kombination verleiht dem Wein sofortige Tiefe, ohne seine Finesse zu verlieren.
Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Noir leicht und fruchtig, mit weichen, präsenten Tanninen, die für Struktur und Gleichgewicht sorgen. Am Gaumen wechselt er zwischen reifen roten Früchten und frischer Mineralität, um dann im Abgang elegant mit einer dezenten Holznote zu enden. Das Gleichgewicht zwischen Reife und Feinheit macht diesen Wein zugänglich, aber gleichzeitig geeignet für eine weitere Entwicklung in der Flasche.
Dieser biologisch zertifizierte Pinot Noir wird am besten bei einer Serviertemperatur von 14 bis 16 Grad genossen. Er passt hervorragend zu gereiften Käsesorten, Fischgerichten mit Rotweinsauce, einem Pilzomelett oder rotem Fleisch. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren ist der Rouge d'Obernai 2015 sowohl jetzt als auch für den geduldigen Liebhaber interessant.
Domaine Seilly
426,00 Grundpreis: 71,00
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