Der Riesling Schenkenberg 2017 ist ein bemerkenswert eleganter und aromatischer Riesling, der sofort Charme und Raffinesse ausstrahlt. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend gelb-grüne Farbe mit lebhaftem Schimmer. Die Nase ist intensiv und blumig, sehr ausdrucksstark und einladend, mit einer aromatischen Frische, die sofort ins Auge fällt. Diese blumige Signatur gibt den Ton an für einen Riesling, der es wagt, ein wenig anders zu sein.
Am Gaumen zeigt sich der Wein offen und rein, mit ausgeprägten Noten weißer Blüten, die für einen Riesling außergewöhnlich sind. Mineralität, Frische und Ausgewogenheit stehen im Mittelpunkt dieses Weins, wobei der leicht süßliche Stil durch eine lebendige Säure gut ausgeglichen wird. Der Abgang ist raffiniert und anhaltend, mit einem blumigen Finale, das dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Dieser ökologisch zertifizierte Riesling wird am besten bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad genossen. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Fisch, Austern, Muscheln oder einem klassischen Choucroute mit Fisch, passt aber auch zu weißem Fleisch. Dank seiner Struktur und Frische hat dieser Wein ein Lagerungspotenzial von bis zu 15 Jahren.
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