Der Sylvaner 2023 von François Braun ist ein frischer und aufrichtiger Ausdruck dieser klassischen elsässischen Rebsorte. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen rund um das Weingut und spiegelt das kühle Klima und die sorgfältigen Praktiken der Familie Braun wider. Der Sylvaner steht hier nicht im Schatten bekannterer Rebsorten, sondern zeigt, wie elegant und vielseitig er sein kann, wenn er mit Sorgfalt hergestellt wird.
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und lebendig, mit subtilen Aromen von grünem Apfel, Birne und einer leichten Würzigkeit. Am Gaumen ist er straff und frisch, mit feiner Mineralität und einem durstlöschenden Charakter. Alles bleibt leichtfüßig und sauber, so dass der Wein zugänglich ist, ohne an Charakter zu verlieren. Der Jahrgang 2023 betont vor allem die Frische und Präzision, ideal für alle, die unkomplizierte, aber ehrliche Weine mögen.
Bei Tisch ist dieser Sylvaner ein echter Allrounder. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten, Spargel und Gemüsegerichten, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten oder Klassikern der elsässischen Küche wie Quiche oder Flammkuchen. Auch als Aperitif kommt er wunderbar zur Geltung. Ein vielseitiger Wein, der zum Verweilen einlädt und perfekt ist für Momente, in denen Frische und Einfachheit im Vordergrund stehen.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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