De '8 Vírgenes' Blanco DOP Sierra de Salamanca is een volle, aromatische witte blend uit de Sierra de Salamanca met tonen van rijp fruit, bloemen en fijne gist gemaakt van Palomino, Viura, Moscatel, Rufete Blanco druiven. Lees meer
Het gekozen wijnhuis verzend geen wijnen naar het door jou gekozen land.
Binnen 4 tot 8 werkdagen in huis
Rechtstreeks verzonden vanaf de wijnboer
Unieke wijnen
Lokale passie, wereldse kwaliteit
Productomschrijving
De 8 Vírgenes 2024 is een ambitieuze witte assemblage van Bodega y Viñedos La Zorra, gemaakt van meerdere druivenrassen afkomstig van zes verschillende wijngaarden in de Sierra de Salamanca. De druiven worden vroeg geoogst in de eerste week van september om de frisheid te bewaren en het alcoholgehalte laag te houden. Na ontsteeling en malen wordt de most gekoeld op 7°C gevat, gevolgd door drie dagen maceratie op de schillen en een verticale persing met een pneumatische ballon om oxidatie te voorkomen.
De most gist spontaan op eigen gisten bij een temperatuur onder 13°C om de aromatische typiciteit van de rassen maximaal te bewaren. Tot de lente blijft de wijn op de fijne droesem met wekelijkse suspensie via CO2, wat bijdraagt aan de volle body en structuur. De wijn wordt ongefilterd (en rama) gebotteld.
In het glas toont de 8 Vírgenes een prachtige goudstrogele kleur. Op de neus is hij intens en complex: rijp fruit, bloemige nuances, kruiden en fijne gisttonen. Op het gehemelte is hij vol, smakelijk en aromatisch, vettig en langhoudend, met een levendige friszuurgraad.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery. All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
6 bottles at the same winery: €6,-
12+ bottles at the same winery: No shipping costs
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
