De Spätburgunder Area 610 2022 is afkomstig van de Schweigener Sonnenberg en de Rädling-wijngaard net over de Franse grens, waar kalksteen en kalkmergel de bodem domineren. Dit verfijnde terroir, in combinatie met lage opbrengsten, zorgt voor druiven van uitzonderlijke concentratie en elegantie. Alle trossen werden volledig met de hand geselecteerd, zodat enkel perfect rijp fruit werd verwerkt.
De wijn vergistte 21 dagen in open kuipen, waarna de massa zacht werd geperst met de traditionele Korbpresse en via valdruk werd overgebracht naar eiken vaten. De spontane vergisting zonder enige toevoegingen en het ontbreken van klaring zorgen voor een pure, authentieke expressie van Spätburgunder. Deze werkwijze levert een veganistische Duitse Qualitätswein op met 13,5% alcohol, 0,5 g/l restzoet en 5,8 g/l zuren. De zorgvuldige, minimalistische benadering in de kelder geeft de wijn zijn fijne structuur, spanning en diepgang.
In het glas toont de Spätburgunder Area 610 2022 zich elegant en precies, met aroma’s van rode kersen, framboos, rozenbottel en subtiele kruidigheid, gedragen door een kalkachtige mineraliteit die typisch is voor dit grensgebied. In de mond is de wijn zijdeachtig en fris, met levendige zuren, zachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Deze verfijnde Spätburgunder past uitstekend bij gerechten zoals eend, gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto, gegrilde groenten of zachte alpiene kazen. Serveer op 15–18 °C om zijn elegante structuur en minerale finesse volledig tot hun recht te laten komen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
