De Riesling Area 897 2023 komt van de Schweigener Sonnenberg en de Rädling-wijngaard net over de Franse grens, waar kalksteen en kalkmergel de bodem domineren. Dit mineraalrijke terroir zorgt voor spanning, precisie en een uitgesproken rieslingkarakter. De druiven werden volledig met de hand geselecteerd en kregen een maceratie van maar liefst achttien uur voordat ze zacht werden geperst in de traditionele Korbpresse. Deze zorgvuldige en langzame verwerking vormt de basis voor een wijn die puurheid, structuur en terroirexpressie op uitzonderlijke wijze combineert.
Na de persing werd de most via valdruk overgebracht naar grote eikenhouten vaten, waar de wijn spontaan vergistte zonder enige toevoegingen. Hij werd ongeklaard gebotteld, zodat zijn natuurlijke textuur, aromatische complexiteit en authentieke frisheid volledig bewaard bleven. De Riesling Area 897 is een veganistische Deutscher Prädikatswein trocken met 12,5% alcohol, 3,6 g/l restzoet en 6,8 g/l zuren, wat hem een levendig, strak en verfijnd profiel geeft.
In het glas presenteert de Riesling Area 897 zich fris, energiek en mineraal gedreven, met aroma’s van citrus, limoenbloesem, groene appel en een duidelijke kalkachtige spanning. In de mond is hij precies, strak en kristalhelder, met levendige zuren die de wijn lengte en finesse geven. De afdronk is zuiver, ziltig en strak droog, ideaal voor liefhebbers van elegante, rechtlijnige Riesling. Deze wijn combineert prachtig met sushi, ceviche, gegrilde garnalen, lichte Aziatische gerechten, geitenkaas of frisse salades met citrus. Serveer gekoeld tussen 7 en 12 °C om zijn minerale intensiteit volledig tot zijn recht te laten komen.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
