Productomschrijving
Zeer beperkt beschikbaar, slechts 25 pakketten.
Het Francone Barolo en Barbaresco Kerst-special pakket is een exclusieve selectie van zes karaktervolle wijnen uit Piemonte. Het pakket bevat drie jaargangen Barolo en drie jaargangen Barbaresco I Patriarchi, allemaal afkomstig van het familiehuis Francone en beschikbaar in beperkte oplage.
Inhoud van het pakket
Barbaresco I Patriarchi 2017
Barbaresco I Patriarchi 2019
Barbaresco I Patriarchi 2022
Barolo 2019
Barolo 2020
Barolo 2021
Barbaresco DOCG I Patriarchi
Deze elegante en krachtige Barbaresco wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo-druiven uit de topwijngaarden van Neive. Na een handmatige oogst begin oktober volgt een traditionele maceratie van twaalf dagen en een rijping van dertig maanden in Franse eikenhouten vaten. De wijn toont een verfijnde balans tussen rood fruit, florale tonen en kruidige nuances.
In de mond is hij harmonisch, met zachte tannines en een frisse structuur. Hij ontwikkelt zich fraai tussen vijf en tien jaar na de oogst en wordt het best geserveerd op 18 tot 20 graden.
Barolo DOCG Francone
De Barolo van Francone vindt zijn oorsprong in 1958 en wordt gemaakt van 100 procent Nebbiolo. De druiven uit La Morra en Monforte worden in oktober met de hand geplukt. Na een traditionele fermentatie en maceratie van veertien tot zestien dagen rijpt de wijn ongeveer dertig maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrust van minimaal zes maanden.
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur en biedt aroma's van rijp rood fruit, kruiden en subtiele houttonen. De structuur is vol en krachtig, met verfijnde zuren en zacht ontwikkelende tannines. De wijn komt het best tot zijn recht tussen vier en twaalf jaar na de oogst.
Hij sluit prachtig aan bij gerechten met truffel, wild, geroosterd of gestoofd vlees en gerijpte kazen. Serveer op 18 tot 20 graden. De productie is gelimiteerd tot slechts drie duizend flessen.
Deze wijn is gemaakt door: