Piedirosso IGP

Productomschrijving

De naam „Piedirosso“ komt van een bijzondere eigenschap van de druif: de rode steeltjes van de bessen, die lijken op de kleur van duivenpootjes. Deze druivensoort heeft heel oude wortels. Volgens onderzoeker Carlucci zou Piedirosso dezelfde kunnen zijn als de „Palombina nera“, genoemd door Herrer Sederini in de 16e eeuw, en zelfs de „Colombina“ uit de Naturalis Historia van Plinius in de 1e eeuw. Deze wijn brengt een stukje geschiedenis in elk glas, een erfenis uit de oudheid.

De Piedirosso heeft een diepe rode kleur met kersenachtige glinsteringen die meteen opvallen. Zijn geur is rijk en uitnodigend, met duidelijke tonen van rood fruit die eruit springen en een subtiele diepte toevoegen. Het is een aroma dat kracht en elegantie laat zien, een wijn die nieuwsgierig maakt en perfect past bij een moment van genieten.

In de mond biedt deze wijn een lange, blijvende smaak met een goede balans en hints van rood fruit die blijven hangen. Met een alcoholgehalte van 12,5% is hij stevig maar makkelijk te drinken – een ideale partner voor gerechten met rood vlees of gerijpte kazen. Serveer hem tussen 16 en 18 °C om zijn karakter volledig te laten stralen, en laat je meenemen door zijn historische charme.