'Praie' Barbera Colli Tortonesi DOC

Productomschrijving

‘Praie’ Barbera Colli Tortonesi DOC is een authentieke en expressieve rode wijn, gemaakt van 100% Barbera afkomstig van geselecteerde wijngaarden rond het dorp Casasco, op oost- tot zuidwestelijk gelegen hellingen tussen 250 en 300 meter hoogte. De veertig jaar oude stokken staan aangeplant op een marmer- en kleihoudende bodem, wat bijdraagt aan de structuur en frisheid van deze karaktervolle wijn.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een klassieke vergisting van 8 tot 10 dagen in grote vaten. De verdere rijping gebeurt op traditionele wijze, waarna de wijn nog 12 maanden rust op fles om zijn balans en verfijning te bereiken. In het glas toont de Barbera een heldere robijnrode kleur met diepe intensiteit. De neus is open en aanhoudend, met frisse tonen van aardbei en klein rood fruit. In de mond is hij soepel, harmonieus en mooi afgerond, met hints van aardbeienjam die zorgen voor zachtheid en elegantie.

‘Praie’ is een toegankelijke en levendige wijn met een puur druivenkarakter, die perfect combineert met fijne vleeswaren, charcuterie en andere hartige voorgerechten. Een eerlijke Barbera met een uitgesproken lokale ziel.