Mandirola Vini proefpakket (Piemonte)

Productomschrijving

Dit mixpakket biedt een overzicht van de belangrijkste expressies van Timorasso en Barbera uit de Colli Tortonesi DOC. De selectie bestaat uit 2 flessen Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC en 1 fles van elk van de overige wijnen, zodat verschillen in druif, wijngaard, stokleeftijd en vinificatiestijl direct vergelijkbaar zijn.

Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC wordt gemaakt van 100% Timorasso, afkomstig van zuidwestelijk georiënteerde hellingen op circa 300 meter hoogte. De bodems bestaan uit klei met kalksteen, wat zorgt voor hoge zuurgraad, duidelijke structuur en bewaarpotentieel. De wijn is droog, geconcentreerd en mineraal, met een uitgesproken terroirexpressie en geschiktheid voor flesrijping.

‘Tantèi’ Timorasso Colli Tortonesi DOC is eveneens 100% Timorasso, maar afkomstig van meer dan 80 jaar oude stokken. De lage opbrengst resulteert in hogere extractie, grotere aromatische complexiteit en meer lengte in de wijn.

Mon Cavarè’ Timorasso Metodo Classico is een mousserende wijn van Timorasso, afkomstig van 30 jaar oude stokken op kleigrond boven grijs kalksteen, zuidwestelijk georiënteerd op 300 meter hoogte. De druiven worden begin september met de hand geoogst. De focus ligt op zuurstructuur, precisie en aromatische concentratie.

Praie’ Barbera Colli Tortonesi DOC is gemaakt van 100% Barbera van circa 40 jaar oude stokken rond Casasco, aangeplant op marmer- en kleihoudende bodems op 250–300 meter hoogte met een oost- tot zuidwestelijke expositie. Dit resulteert in een wijn met frisse zuren, middelmatige structuur en een duidelijk regionaal profiel.

‘Sarsè’ Barbera Colli Tortonesi DOC komt van gemiddeld 50 jaar oude stokken op mergel- en kleibodems in dezelfde gemeente en hoogtezone, maar met meer concentratie, aromatische intensiteit en structuur.

Elke maand verrast worden?

Het wijnboeren abonnement