Deze Weißburgunder Rosenberg Erste Lage 2023 van Weingut Bietighöfer staat duidelijk een stap boven de Ortswein. Afkomstig uit de Erste Lage Rosenberg in Mühlhofen, weerspiegelt deze wijn precies waar deze classificatie voor staat: meer dichtheid, meer structuur en een voelbare herkomst. In de wijngaard wordt bewust gewerkt met lage opbrengsten en een strikte selectie, zodat spanning en elegantie hand in hand gaan met diepte en bewaarpotentieel.
De wijn wordt biodynamisch geteeld, spontaan vergist en met veel rust opgevoed. In de kelder ligt de focus niet op sturen, maar op laten ontstaan. Dat resulteert in een Weißburgunder die zich niet opdringt, maar langzaam opent. De stijl is strak en droog, met een serieuze, gastronomische inslag en een duidelijke ruggengraat die uitnodigt tot rijping.
In het glas toont de wijn zich geconcentreerd en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid, structuur en lengte. Dit is een Weißburgunder met karakter en precisie, bedoeld als echte eetwijn en gemaakt ver weg van trends, maar dicht bij de visie van het domein: wijn met rust, spanning en een eigen stem.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
