Deze Riesling “SL” Auslese 2025 is een weelderige, edelzoete selectie van oude Rieslingstokken uit het Großheppacher Steingrüble. De druiven werden pas midden november geoogst, wanneer concentratie en rijpheid hun hoogtepunt bereiken. “SL” staat voor selektionierte Lese: alleen de beste, perfect rijpe trossen werden gekozen. De spontane, gekoelde vergisting bewaart de precisie en frisheid, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom elegant en sprankelend blijft.
In het glas is de wijn dicht, geconcentreerd en briljant. In de mond proef je rijp geel fruit en honingachtige tonen, gedragen door een levendige zuurgraad die de hoge zoetheid perfect in balans houdt. De textuur is rijk en omhullend, maar de spanning blijft strak. Dit is een Auslese met indrukwekkende diepte én bewaarpotentieel: nu al verleidelijk, maar met jarenlange rijping voor zich.
Aan tafel schittert deze Auslese bij blauwschimmelkazen, desserts met steenfruit of citrus, of als meditatiewijn op zichzelf. Ook bij pittige Aziatische gerechten met zoet-zuur accenten komt zijn balans prachtig tot zijn recht.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
