'King' Kerner Trocken

Productomschrijving

De King Trocken 2023 is een expressieve witte wijn gemaakt van 100% Kerner, afkomstig van oude wijnstokken van 25 tot 40 jaar oud die diep geworteld zijn in de rijke Stubensandstein-bodem. De druiven werden zorgvuldig zes uur lang zacht geperst en vervolgens vijftien maanden spontaan vergist in 500-liter tonneaux vaten. Dit zorgvuldige proces zorgt voor een wijn met diepgang, balans en karakter, waarbij terroir en vakmanschap prachtig samenkomen.

In het glas toont de wijn een koninklijke geur van exotisch fruit, met aroma’s van ananas en rijpe mango die onmiddellijk de zintuigen prikkelen. De structuur is vol en krachtig, maar blijft elegant door de verfijnde zuren die zorgen voor een levendige frisheid. Het subtiele houtgebruik voegt complexiteit en rondheid toe, zonder het fruit te overheersen, wat resulteert in een harmonieuze en gelaagde wijnervaring.

De King Trocken 2023 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij Aziatische gerechten met kokos en gember, bij romige currygerechten, gevogelte of lichte kalfsgerechten. Ook bij een rijpe geitenkaas of een salade met mango en kip komt zijn tropische karakter prachtig naar voren. Serveer deze wijn licht gekoeld om zijn volle aroma’s optimaal te laten spreken.